Cette « île d’exception » connue dans le monde entier mélange eau douce et eau salée, élève chevaux et taureaux, abrite amphibiens et oiseaux migrateurs dans des paysages uniques mais extrêmement fragiles. Créé le 25 septembre 1970, le parc naturel régional de Camargue a pour mission principale de concilier la protection de cette nature précieuse et fragile et le développement des activités humaines qu’elles soient agricoles (élevage des chevaux et des taureaux, culture du riz, pêche…), industrielles (exploitation du sel) ou touristiques.